ラーメンデータベース
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コメント
どうもです
なるほど～ コレがつけ麺ですね。
麺が流行の太麺ではなさそうなのもいいですね。
なかなかこのつけ麺も良さそうですね。でもまずは麻辣麺から・・・
UNIA。 | 2010年2月4日 11:26ども～
どれも及第点以上のポテンシャルを感じますねぇ～
まだ開店して日が浅いとの店舗情報ですが、
今後更なる躍進に期待したいと思わせる内容です。
ＹＭＫ | 2010年2月4日 15:01どうもです！
つけ麺に軍配が上がったようですね（笑）
引っ越し先でも充実したラー食が出来て良かったですね。
でも、ローテーションが難しいかな？
てつ | 2010年2月4日 16:00こんばんは！！！！！
足立制覇への道シリーズですね（笑）
レポを拝見すると、なかなかのようですが、
それでも、中華蕎麦がなお美味しいとのこと、
非常に興味を惹かれますｗｗｗｗｗ
kook | 2010年2月4日 17:28KMです。
蕎麦というだけあって、麺が蕎麦みたいですね。
こういうつけ麺の豚骨魚介もいいですね。
食べてみたいです。
KM | 2010年2月4日 19:57どうもです～
＞魚介の利いたスープはサラッとした仕上がりです。和な雰囲気は中華蕎麦と同様ですね。
⇒いやぁ･･･ワタクシ、”和”に弱いんです＾＾
しかも全粒粉麺とあっては････
やはり全粒粉は「つけ麺」にしてこそですよね～～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年2月4日 21:49泉さん、まいどです～
連続訪問おつです～。
三者三様なんでしょうけど、
点数からみても甲乙付け難いのが
分かりますよ！
怖いもの見たさで麻辣麺イってみたいです（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月5日 00:28
待つことおよそ１０分でソイツと対麺です。
艶々とした麺が印象的ですね〜全粒粉ですかね??粒々の見える麺がいい感じですよ。
まずは麺のみをいただいてみます。加水高めの麺はコシが強いですね。風味もあり喉越しもいいですね。
魚介の利いたスープはサラッとした仕上がりです。和な雰囲気は中華蕎麦と同様ですね。
当然ながら、中華蕎麦よりはカエシが強い仕様のようですが、味が濃すぎることも無くバランスのいいスープだと思います。
スープ内には角切りのチャーシューとメンマ。薬味の葱とナルト巻き。麺上にはタップリの刻み海苔。海苔自体は好きなアイテムなのですが、刻みではなく大きいものの方が好ましく感じましたね。
これでこちらの基本メニュー３品をいただいたのですが、個人的ランキングでは
「つけ蕎麦」⇒「麻辣麺」⇒「中華蕎麦」かなぁと。
それぞれそれなりに高レベルだと思いますので天候や気分によって何を頼むかといったところでしょうか。