以前から気になっていた文蔵さん、初訪です。
麺は中太麺でもっちりしっかり、いい感じです。
スープは魚介強めのやさしい味で、「こうかいぼう」と「吉左右」をあわせたような印象。すごくうまいです！ブシの酸味とボシの程よいエグ味。もう少しニボよりでもいいと思いました。
チャーシューも柔らかくていいお味。味玉も最高。
ごちそうさまでした！！