平日ランチに訪問。
先客6名、後客1名。
がっちりとした店主とお母さん？との2名体制。

●スープ
がんこ流の鶏の旨みがほどよく感じられ美味しい。
背脂の甘味、とろみがいい感じ～他のがんことは違いしょっぱさが控えめなのがうれしいですね
●麺（太麺）
細麺、太麺をチョイスできます。こってりなので太麺をチョイス。
かるくウエーブがかかっておりもっちりとして喉越しもよく美味しいです。スープとの絡みも抜群です。以前の麺からかなり改良されてます。（つけ麺をはじめたから？？）
●具
チャーシュー、大き目のロールタイプ。注文が入ってからカットするのもいいですね。
冷たいのがマイナス。
メンマ、しっかりと味がついており美味しい。
ねぎ、のりはふつう。

トータル、かなりおいしいらーめんです。
新メニューもあり店主の冒険を感じられます。夜限定のカレー味噌が気になりますｗ
接客は並です。