開店10分前につくと、10人程度の列ができていました。 店内は広くなく、カウンター席が10席。 全体のコンセプトとして、多くを語らない感じは好きです。 メニューを多様化しないのも、このラーメンを食べてほしいという気概がつたわってきて、好感がもてます。 ラーメンが来ました。 スープは豚骨に魚介系の風味がプラスされ、なかなかよい。 中太の麺もいい食感で、とてもまとまりがあります。 ただ、小ぎれいにまとまってる感じがしました。 もう少しパンチというか、強さがあればいいのかなと思います。
開店10分前につくと、10人程度の列ができていました。
店内は広くなく、カウンター席が10席。
全体のコンセプトとして、多くを語らない感じは好きです。
メニューを多様化しないのも、このラーメンを食べてほしいという気概がつたわってきて、好感がもてます。
ラーメンが来ました。
スープは豚骨に魚介系の風味がプラスされ、なかなかよい。
中太の麺もいい食感で、とてもまとまりがあります。
ただ、小ぎれいにまとまってる感じがしました。
もう少しパンチというか、強さがあればいいのかなと思います。