OHANA@辻堂のセカンド？サード？ブランドのお店。 鶏・豚・魚介・肉とろ・野菜と5種類のスープを合わせたそうですが 食べてみるとホープ軒のような東京豚骨のような印象で 後味に鶏と梅の風味がほんの少し残る感じ。 だから、太麺の方がこのスープとは合うのかな？という気がします。 もやしとおろし梅の量が選べますが、スープ自体はデフォルトでも 相当こってりしてるのでよさげ。 でも、もやしはマシでもいいかな？ 個人的な味の嗜好だと、このスープをもっと濃くしてつけ麺で 食べてみたい気がします。
HIDETAKIさん、こんばんは＆はじめまして。ぬこ＠横浜と申します。 店名が辻堂の有名店と同じだったので何か関連があるのかな？と ちらっとは思いましたが、やっぱりネクストブランドだったんですね。 辻堂のお店には行ってないのですが、ここの店は麺・スープともに なかなかインパクトのあるものなので期待出来そうです。
鶏・豚・魚介・肉とろ・野菜と5種類のスープを合わせたそうですが
食べてみるとホープ軒のような東京豚骨のような印象で
後味に鶏と梅の風味がほんの少し残る感じ。
だから、太麺の方がこのスープとは合うのかな？という気がします。
もやしとおろし梅の量が選べますが、スープ自体はデフォルトでも
相当こってりしてるのでよさげ。
でも、もやしはマシでもいいかな？
個人的な味の嗜好だと、このスープをもっと濃くしてつけ麺で
食べてみたい気がします。