またまた行ってまいりました。 麺:細麺です。イメージとしては博多ラーメンのものを想像していただければいいかなと思います スープ:鳥ベースだがコクがあり飲みごたえがある。 仕上げにスープ表面に浮く煮干し風味が効いた油をかけているがこれがうまい! 最高! チャーシュー:つけ麺のざく切りとは違うよくあるタイプだがこれまたうまい!けど具をもっと入れてください! メインブランドの玉のラーメンはそこまで力を入れていないように感じるが ここのラーメンはつけ麺だけじゃなくラーメンにもしっかり力を入れているように感じられる。 麺 29/30点 スープ 39/40点 具 27/30点
麺:細麺です。イメージとしては博多ラーメンのものを想像していただければいいかなと思います
スープ:鳥ベースだがコクがあり飲みごたえがある。
仕上げにスープ表面に浮く煮干し風味が効いた油をかけているがこれがうまい!
最高!
チャーシュー:つけ麺のざく切りとは違うよくあるタイプだがこれまたうまい!けど具をもっと入れてください!
メインブランドの玉のラーメンはそこまで力を入れていないように感じるが
ここのラーメンはつけ麺だけじゃなくラーメンにもしっかり力を入れているように感じられる。
麺 29/30点
スープ 39/40点
具 27/30点