初訪
１ロット２杯ずつながら平日だった為かわりと回転が早く10分強で着席着丼
出る際には店内までしか待ちがなかったです

事前に煮干しが強いと聞いていたけど
一口食べて「ここまでかっ」と思ったくらい前面に出ていて
苦いと言う人がいるのもわかる気するけど個人的には大ヒット

強烈な煮干しに加えて鶏とうす口醤油がバッチリ出ている上
雑味が無くほんと手間かかってんだろうなぁと思った

麺はツルっとした口当たりにプツプツと歯切れの良い食感でこれまた意外でした
スープの持ち上げはイマイチだけどそのままでも美味いし
レンゲでスープと一緒に食しても美味い(まあ好みが分かれそうな麺だと思う)

具はネギ、大ぶり薄味なメンマ、玉子半分
軟らかくしっかり味が付き歯応えのあるチャーシュー2枚といった構成
店内が静かすぎてちょっと緊張しちゃうけど全体的にとにかく美味しかった(100205)