２月頭に出張がてら藤沢により初訪。
あの“ラーメンの鬼”の流れを汲む店というので期待に胸膨らませ。

塩ワンタンが秀逸と聞いていたが行ってみると売り切れ・・・・。
What's!!!？？？？

どうやら曜日によって切り替わるらしく醤油をチョイスした。
この時点で正直テンションは下がってしまった。

ここの店は１ルーティンに３杯のラーメンしか作らないのか作れないのか分らないが
必ず３杯づつ精密機械のように作る。見ていて飽きない動きだ。
平ざるでチャッチャッチャッ！！！と巧みに水を切っている。

サーブされて早速、箸を伸ばす。

「普通の醤油ラーメン。」こんな印象だ。

特筆すべきところは無い。昔懐かしい感じだろうか？
とにかく普通だ。
少ししょっぱくて油分が多い気もする。
普段この手のラーメンはスープも飲み干すのだが無理だった。
このレベルの普通の醤油ラーメンにこの価格は疑問だ。
もっと努力して安くしている美味いラーメン屋は沢山ある。

再訪は無いだろう。
次回は戸塚の本家に行ってみるか。