火曜日11:00
２回目のアタックで初入店。２,３席の空席がありすぐ座れました。
麵も運よく茹でたてを頂くことができました。
つけダレに砂糖（？）を大量投入しているのを見て、甘すぎるのかな？
と思いましたが、いらぬ心配でした。
タレだけだと確かに甘みが強いけど、自家製の太麵に麵と一緒に食すと
醤油・鳥ダシ・甘みが実に絶妙なバランスです。
流行の魚粉の風味が前面に出たつけ麵とは一線を画す、昔ながらの醤油ラーメンをそのままつけ麵にしたような懐かしい味でした。
予習なしでは入れない入店方法、親父さんのキビキビした働きぶりといい、
まさに隠れ家的名店です！