美味しかったです！
タンメンも美味しいですが、こちらの醤油スープもかなり美味しいですねぇ～。
これほど上品でありながらインパクトのあるスープには、そうそう出会えないと
思います。近年淡麗系が再び注目度を上げているそうですが、淡麗系をお探しの
方には是非召し上がって頂きたいですね。
次回はもやしそばを頂いてみることにします。
※単なる個人的興味ですが、タンメンを作るときに使っている中華鍋は、一般に
目にする真黒いものとは違うような気がしましたが、あれはチタン製でしょうか？
どちらにしても調理器具の扱いがとても丁寧で、道具を大事にする仕事ぶりに
とても好感が持てました。