ラーメンデータベース
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コメント
> 1/3食べた所でこちらもマニュアル通りお酢を投入！
確かにマニュアルには、そんな風に書いてあったかも！ｗ
でも、自分はお酢投入しませんでした。
なんか酸味は合わない様な気がしたので．．．
頼めば「黒酢」を出してくれるハズですよ！
あかいら！ | 2010年2月13日 13:21イケ麺さん、こんにちは。
あかいら！さんに続いての香麺ですね。ますます気になってきました。
ただ、冷めやすい一杯というのは改善してほしい気もします。
暖かい季節になれば然程気にならないかもしれませんが・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年2月13日 14:32こんにちは。
あれ？あと1日ラーメンお休みじゃ？
ガマン出来なかったんですか（笑）
やっぱりこちらの香麺よさげですね。
自分も追撃したいです。
酒乱 | 2010年2月13日 15:53さぁ！２倍のラー食のスタートです！！ｗｗ
大人のお餅屋 | 2010年2月13日 16:05こんにちは＆はじめまして。
香麺，おいしそうですね。
特に具にミミガーが入っているなんて，魅力的です。
混ぜるのが大変そうですが，つけ麺102の油そばで私がよくやる少しかけて
適当に食べてはまたかけてという風にするのはだめなのでしょうか？
彼女 | 2010年2月13日 17:56あかいら!さんこんばんは！
酢を投入しなかった…正解です！
本格的な冷やし中華になっちゃいましたから。
でも最初普通に食べた時は非常においしかったですよ～。
イケ麺 | 2010年2月13日 20:50ぬこ横浜さんど～もです。
確かにそれは改善点ですね～。
でも最初から割と冷たくなるとわかってれば普通に美味しく頂けるかも。
暖かい季節酢を入れて冷やし中華いいかも。
非常に珍しい食べ物なのでオススメです。
イケ麺 | 2010年2月13日 20:54酒乱さんまいどです。
シークレット復活ということでお願いしますm(_ _)m
いっぺんに投稿できなさそうなので、溜まったレビュー早めにあげました。
香麺以外もうまそうでしたよ！
追撃楽しみにしてます。
イケ麺 | 2010年2月13日 20:59大人のおもち屋さんこんばんは！
座布団二枚で勘弁して下さい。
イケ麺 | 2010年2月13日 21:03こんばんは！＆はじめまして！
麺屋 優創で早くもRDB（ラーメンデートベース）されてた彼女さんですね～。コメントありがとうございます！
冷めちゃいましたがおいしかったです！
ミミガーもコリコリしていいアクセントでした！
マニュアルありますが食べ方自由ですよ～。
是非トライしてみて下さい！
今後ともよろしくお願いしますm(_ _)m
イケ麺 | 2010年2月13日 21:32
2/11(木)今日は池上プラチナコース！麺屋彩華を後にし、迷いながら12時05分到着。先客4名。
あかいら!さんのレビューを見てラー食お休み中の今回ゲリラ追撃。
店内は改装店らしく綺麗。店内黒を基調に窓枠、透ける素材のライトのかさ、おしぼり、店主の服の赤がアクセントになっている。
中に待ち客用のベンチも設置されている。
今回はオンリーワンメニューの香麺をオーダー。
オーダーすると店主に香麺は初めてですか?と聞かれた。
初めてですと答えるとHow to eat kohmenというちゃんとイラストが入った食べ方マニュアルを手渡される。
読みながら待っていると8分程で香麺が出来上がり、お客さん辛いの大丈夫ですか？と聞かれ、
辛味少しでお願いしますと言った所、店主が辣椒（らーしゃん）を半量に減らし、辛さは全然辛くないから大丈夫ですよと言った。
海苔と辣椒（らーしゃん）という豆板醤のような調味料が入った小皿が手渡される。
それから香麺＋スープ到着
具だくさんですね～。具はチャーシュー、ターツァイ、水菜、ブロックチャーシュー、メンマ、ミミガー、ねぎ、フライドオニオン？
麺は細めのウェーブ麺。
辣椒を半分位入れて麺がナポリタン位の色になるまでよくかき混ぜて下さいね～と言われる。
実際中々そんな色にはならない。
よく見ると辣椒がしっかりダマになって溶けていない所がある。
よく考えたら辣椒減らしてナポ色になるのか?
焼きそば色になった所でマニュアル通り海苔をちぎりやっと頂いてみることに…。
すっかり冷めてますね～。丼を温める等工夫が必要な気がします。 でも味はうまいですね～。辛くないし。麺は固めで焼きそばみたいな感じです。ミミガー初ですが鶏軟骨みたいにいいアクセントになってます。
しかも付け合わせのスープがめちゃくちゃうまい！このスープのラーメンは絶対うまいに違いない。
1/3食べた所でこちらもマニュアル通りお酢を投入！
ここでイケ麺さんお酢を入れ過ぎてしまいます。
油そばになったが冷やし中華みたいでもある(-