ラーメンデータベース
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コメント
どうもです!!
なんと、汁なしですかｗｗ
こちらにお邪魔するときの悩みの種になりましたよ（笑）
泉 | 2010年2月16日 10:01どうも～です！
おぉぉぉぉぉ～～”汁なし”ですか～（驚
興味津々ですよぉ～ 本格的に突撃体制に入らないと行けないようです。。
が、今一歩何か欲しい所なんですね。。
スープが”その他”になっているけど味のコントラストは動物系醤油でええんかなぁ？
味玉は切ってある方がデフォでマンマがトッピングなんか～！？
どっちでもいいんだよ～～
ユー坊 | 2010年2月16日 10:21コメントありがとうございます
泉さん
そう、夜限定の汁なしです。
コレでつけ麺、中華そば、味噌、汁なしとラインナップが充実しました。
券売機の前で是非悩んじゃってください。
ユー坊さん
是非こちらにお帰りの際は是非突撃しちゃってください！
旨いんですが、なにかこう物足りなさ・・・コッテリ感的な物かなぁ。
スープ、というかタレは醤油ベースだったので醤油に変更しておきました。
UNIA。 | 2010年2月16日 10:32どうもです！
なんと汁なしがあったとは････
夜限定とはいえこれは追随しないといかん！
全然気がつかなかったですよ～
当方、観察力が足りないねぇ（涙）
てつ | 2010年2月16日 12:27ども～
汁なし出たんですね！
ここは近いのだけれども、チビらを連れて行くには
カウンターしかないので厳しいんですよね。。
とはいえ、これではいくしかないようです。(^^)
３太郎 | 2010年2月16日 13:23ども～
こちらのお店は、うにさんのレビューで
その存在をしったようなもんですが、
汁無しがあったっすか？
カツオが魅力的です♪
ＹＭＫ | 2010年2月16日 15:41いや～
汁なしは油ありきなんじゃないかなぁ～
オイラには物足りないのかも？？？(笑)
今日､行ってしまえって思ったら
火曜日定休なのねｗｗｗ残念
また呑みましょｗｗｗ
とりあえず月末かぁ｡｡｡
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年2月16日 17:16KMです。
このお店も我孫子ですね。
北側ですか。
良く登場するので覚えましたよ。
油というより、出汁で食べさせる汁なし、
面白そうです。
混ぜた巨大な写真には驚きました（笑）。
KM | 2010年2月16日 19:33ウニさん、どうもです～
こちらの汁なしも魅力的ですねぇ～
ウニさんに促されたので亀有行ってきました～
汁なしを食べたら幸せな気分になりましたよぉ。
ここも行かないといけませんね！
また幸せになってまう。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年2月16日 20:44どうもです！
汁なしが登場していたとは。
これまた課題が出来ました。
あえて中華そばと謳っている理由はこれを見るとなんとなくわかってきそうです。
じゃい(忙) | 2010年2月16日 22:17毎度～
油そば、そそるな～
花カツヲが節になっとるほうが好みかな～
我孫子は滅多に行けんからな～
アカンな～同好会 | 2010年2月16日 23:14皆様コメントありがとうございます
てつさん
あれ？券売機に紙貼ってなかったですか？
すると夜だけの張り紙ですかね。
しかもボタンが白で下の方にあるので目立たないのかも。
是非夜に一駅乗り越して行っちゃってください！
３太郎さん
たしかに小さなお子さん連れには厳しいカウンターのみのお店ですしね～
でも是非このメニューは食べてみてください！
ＹＭＫさん
このメニュー夜だけの限定なんです。
最近お邪魔してなかったので久々に行ってきました。
今度の会の２杯目にでも食べに行きますか（爆
Ｌｉｂｅｒｔｙさん
おいらも元々油そば＝汁なしって言う頭ですから（汗
やはり油のコクって言うのはある程度必要ではないかと。
そうっすね～また飲みましょう！
KMさん
かの店とは反対側の方にあります。
結構我孫子の人間御用達って言う感じのポジションですよね。
油感がそれほど無いカエシで食わせるタイプですね。
つくし野ラーメン隊1号さん
こちらのは麺が特盛りで４００までいけるんで結構満足感あるかと。
でも亀有のは好きな人には貯まらなくて幸せになりますよね～
じゃい(忙)さん
是非食べに行ってみてください。
それほど油感が無いので麺自体のにゅるっとする感覚が強いですが
意外とあっさりと頂けると思います。
アカンな～同好会さん
兎に角みたいに細かめの節の方が混ぜやすいし良いかもね～
こっちを通る時（茨城遠征？）の時の連食候補で考えてみてや～
UNIA。 | 2010年2月17日 11:19どうも～
カツオ節が随分と華やかに盛られて美味そうですね～
エビ辛しなる変わり玉があるなら、さっぱり目の汁無しでも中々楽しめそうですね。
うーんここは早めに行っておきたいな～
最近はつけ麺の美味しい店→汁なし・油そば系の美味しいお店へ関心がシフトしてきてる自分がいますｗ
兎に角で美味いモノを頂いちゃったからかな？ｗ
ペンギン太郎 | 2010年2月17日 15:06どうもです～。
ほほぉ～、コチラにも汁なしができているんですか～！
少しアッサリとした感じのようですね。
確かに「汁なし」というと、アブラは連想してしまいますｗ
お店としては、あまりジャンクっぽくしたくなかったのかなぁ？？
でもやっぱりアブラは欲しい！！（爆）
ラーメン王子 | 2010年2月17日 16:07やはりメニューの全体的に個性が感じないのでしょうか。。
まあ丁寧な仕事をしてる感じもしますし、味自体に問題があるわけじゃないので、
長くやってれば、今はありがちな味でもそれが浜屋の味になり、
皆さんに定着していくんでしょうね！
ジャスト | 2010年2月18日 06:07コメントありがとうございます
ペンギン太郎さん
こちらのエビ辛しは万能なようでつけ麺、ラーメンだけでなく汁なしにもあっちゃうんですよね。
しかも有ると無いとでは結構な差が出ちゃうって言う。
是非機会があれば食べに来てみて下さい！
ラーメン王子さん
やはりどうしても汁なし＝油そばっていう
どっかジャンクっぽいイメージがあるんですよね。
でもこちらのはまさに汁のない中華そばっていう感じです。
ジャストさん
仰るとおりだと思います。
女性だけのお客さんなんかもいるし市民権は得ていると思います。
良いお店だと思うのでずっと頑張って欲しいですね～
UNIA。 | 2010年2月18日 10:46こんばんは！
かつお節がびっしりはいいですね。
以前【辰屋／松陰神社前】と言うお店で食べたつけ麺が
こんな感じだと思い出しました。
ここはずっと気にしているお店なので早めに行きたいです。
あんぐる亭 | 2010年2月24日 23:58どうもです。
こちらのメニューは夜だけの限定メニューで
いわゆる油そばの油っぽさが苦手な方などに向いていると思います。
是非行ってみてください。
UNIA。 | 2010年2月25日 14:31
前日は楽しい酒宴。帰宅後飲み直してしまい深夜に就寝。
その後起きたら１２時という体たらく。しかも軽く二日酔い。
しかし夕方になって腹が減ってきたのでこちらへ。
雪の中原付でお店に向かい、開店１０分前に到着。
その後家族連れ４名、一人客が開店待ちのため外で待機。
その後ほぼ６時に開店となり入店。後客もちらほらいましたね。
狙いは夜限定１０杯だという“汁なし中華そば”を頂くため。
なお、現在は杯数に制限はなく、夜の部だけという制限だけに
なっていますのでご安心を（情報変更済み）。
と言うことで券売機で汁なし中華そば特盛り+味玉+メンマ+チャーシュー増３枚の食券を購入。
店主さんに促されて着席。食券を提出するも汁なしには味玉が既に付いてるけど？とのことでしたが
そのまま２コ乗せちゃってくださいとお願い。
待つこと７分、まずは麺の丼、メンマ、そして汁なしには現在サービス中だという海老辛しが配膳となりました。
早速頂きますが、デフォ分の具材はチャーシュー１枚、味玉、メンマ、小口切りのネギに鰹節とまあ基本形。
調理段階でトングで麺とタレを混ぜていたのは確認していたのだが、汁が下に沈んでるからよく混ぜてとのこと。
じゃあと言うことでまずは混ぜにくいので味玉２つ分をメンマの別皿にお引っ越しさせておきます。
そして上に下にとグリグリにかき混ぜちゃいましょう。
http://photozou.jp/photo/photo_only/285104/33095240?size=800
それでは混ざったので頂きます。
麺はいつもの自家製麺の太麺。茹で上げた物を湯切りしてそのままなので熱々。食感はモッチリ。
味の基本は醤油ダレ。たまに顔を出すブラックペッパーも良い感じですが、もっと強めが私好み。
ただ“油そば”ではなく“汁なし中華そば”と言うことでコクだったり旨味だったりを与える
ラードなどの油からくるパンチのような物も弱めですね。
汁なし＝油そばというイメージで注文し食べてしまうとやや物足りなさを憶えてしまうと思います。
逆に油そばの油っぽさが嫌だという方にはいいかと。
チャーシューはいつものチャーシューで大判ではあるがやや薄めで１枚を一口でいけてしまう物。
３枚で３５０円とＣＰは決して良くないので滅多にやらないがこの１食だけなので・・・
メンマは別皿の分もあるので豪勢に。味付けは薄めでコリコリと歯ごたえの良い物。
味玉はご覧の通りの仕上がりでやや味は薄めだが旨い。
さて半分を過ぎたあたりでサービスのえび辛しを全部投下。よ～く麺と絡めていただきます。
えび辛しの独特の辛味、塩分、香ばしさなどがややモッタリとしたあまり抑揚のない味に
良い感じでパンチを出してくれますね。これは入れた方が断然旨いし好みの味です。
途中で口直しにどうぞと言って出されたスープ。そのまま一口、どうやらスープ割り用の魚介系だし。
なので最後の２啜りを残しておいて入れることに。う～んコレは食べる方の判断次第でしょうか。
私の感想としては味が薄いのでやや中途半端な感じでした。
我孫子のラーメン屋さんで汁なしとはっきり銘打ったメニューを出す店はないので良いと思います。
ただ美味しいのは美味しいですが、もう少し何か一味、一工夫欲しい感じが致します。
大きな写真
http://photozou.jp/photo/photo_only/285104/33095237?size=800