2/12のランチ時間に訪問。
千駄ヶ谷店は5回目くらいで約1年ぶり。

ランチセットはライスだったけどここの臭い麺が好きなのであえて単品ラーメン。

このアンモニア臭。
きついけどここまでの細麺は貴重です。

紅ショウガと少量のニンニクは必須。

替え玉後、これまた少量の高菜を入れて食べます。
美味しいです。

個人的に。。