2月15日 18:55着 一麺に向かうも休みではないかーー!!スルーしてこちらへ。。 サッパリモードは持続中。お店に入りお好きなカウンターへ。 注文(ネギ塩ラーメン)を。 雨降りしきるこの時間先客1人後客1人でありました~。 およそ8分丼到着~~! 醤油にも見えるスープは茶色く濁りあり表面には僅かな油。味はサッパリ系アッサリ味 で動物系ダシは鶏中心であろう?が、弱い・・ほのかに香る節は優しい味わい。。 塩分濃度も低く体にやさしい仕上がりっす~~ 麺は中細~中の間の中よりな太さで強ウネッている麺。 それでいて黄色く輝くお肌スベスベ。 軟らか目に茹でられコシは感じず、モッチリの食感ありズルズル喉越し良好~。 スープの絡みは薄スープなので弱目。 具にチャーシュー1枚は大きさ普通な厚めのロース肉で、 肉の旨味あり薄く味付けされてあり○ メンマはシコシコで薄甘な味の物。玉子半分は黄身固めのゆで卵。 白髪ネギは胡麻油で和えた物。 以下、ほうれん草・輪切りネギ・のり1枚。 完食しスープチョビ残し、ごちそうさまでーーす。。
一麺に向かうも休みではないかーー!!スルーしてこちらへ。。
サッパリモードは持続中。お店に入りお好きなカウンターへ。
注文(ネギ塩ラーメン)を。
雨降りしきるこの時間先客1人後客1人でありました~。
およそ8分丼到着~~!
醤油にも見えるスープは茶色く濁りあり表面には僅かな油。味はサッパリ系アッサリ味
で動物系ダシは鶏中心であろう?が、弱い・・ほのかに香る節は優しい味わい。。
塩分濃度も低く体にやさしい仕上がりっす~~
麺は中細~中の間の中よりな太さで強ウネッている麺。
それでいて黄色く輝くお肌スベスベ。
軟らか目に茹でられコシは感じず、モッチリの食感ありズルズル喉越し良好~。
スープの絡みは薄スープなので弱目。
具にチャーシュー1枚は大きさ普通な厚めのロース肉で、
肉の旨味あり薄く味付けされてあり○
メンマはシコシコで薄甘な味の物。玉子半分は黄身固めのゆで卵。
白髪ネギは胡麻油で和えた物。
以下、ほうれん草・輪切りネギ・のり1枚。
完食しスープチョビ残し、ごちそうさまでーーす。。