2月16日 AM11:35

寒い。
それに昨日、ちょっと飲みすぎた｡｡｡

そんな日は、ここのらーめんがいい。

今日は、メニューの隅にある「ゆず」を追加。

動物系・魚介系の調和のとれたスープに
醤油の風味がふんわり。

そこに香るゆずは爽やかさを演出。

他の食材もそうだけど、決して突出して主張はしない。
それぞれの割合とかすごく緻密に計算されてるんだろうなと思う。

今日も満足な一杯でした。

ごちそうさまでした。