【店の状況】
平日18:00ころ来店。
客数こそ少ないですがファミリー、ご年配の夫婦、学校帰りの学生さん等
商業施設のテナントらしく客層は様々です。





【感想/印象】
チャーシュー：
　大きさ7～8cm、厚さ4㎜くらいのバラロールが4枚。
　幾分オイリーですが困ってしまうほどのものでもないかと思います。
　変な獣感もなく適度のトロトロ。もうちょい厚さがあればけっこう満足感が得られると思います。
　ラーメン全体にいえますが幾分ショッパ目な傾向。
　でもチャーシューに限っていえば、このオイリー感が塩分の主張を抑えてくれて、おいしい印象になってた感じです。

スープ：
　「濃い目にできますよ。」と言われたので
　言われるままに「それじゃぁそれで...」と券を渡します。着丼そしてさっそくススス。
　トロミは軽く感じるくらいですが予想以上にコッテリです。
　[ブ厚い感じでガツン]でなく、[じわりじわり]と味覚を刺激してくる。
　どちらかというと脂系というよりも
　豚自信の抽出されたエキス(コク)みたいな感じに思えました。
　ショッパさがその様な印象を助長させてるんでしょうか。
　でも味もこれまた想像以上。そんなコッテリの中にもしっかり甘さもあります。
　動物系、野菜系のコク甘な感じ。
　ニンニクの欠片らしきものも浮いてます。
　
麺：
　今回個人的に一番の好印象はこの麺でした。
　黄色したやや長方形な幾分縮れた中太麺。その短さがちょっとネックですが、
　食感がとてもよかったです。茹で加減デフォですがチョイ硬な麺。
　すいとんの様にネッチリと歯を沈めていく程良い抵抗感。
　粉感もあり、スープのコッテリも巻き込んでる。
　心地よい食感を堪能出来ます。
　
味玉：
　半固形な黄身。長時間スープに浸けといてほんのりあたたかい状態だったので、
　最初のうちに食べたらちょっと冷たく感じるかも。
　漬け汁も染みるてるけどやっぱちょっとショッパです。

その他の具材等：
　ネギ、ほうれん草、海苔×5枚、うずらの卵×2ｺ。
　ほうれん草の箸休め効果は想像以上。ほうれん草トッピングはアリですね＾＾
　海苔も自身の呈味を最後までキープしててその大きさとともになかなかのバイプレーヤー。

　サラダはサービスでした。
　(うずらの卵×1個、レタス、人参、玉ねぎ)