22時過ぎの訪問ですぐにテーブル席に着けました。
野菜などのトッピングはタイミングがわからなかったので食券を渡す際に「カラメ」だけお願いしました。
ニンニクは卓上のセルフで。
暫くして豚以外見えない丼が運ばれてきました。
豚はパサめですが程よく味がしみていて良い感じ。
麺はツルツルした太麺で個人的にはもっと粉っぽいのが好きですね。。
ころっとした固形アブラが浮いてアブラ好きな私としては満足。
「角ふじ系」との事でニンニクはつけだれに漬けたものでした。
接客、清潔さは満点だと思います。
夜遅くまで開いているので何かと利用すると思います。