２０１０.０２.２２

『食堂芸人』のランディですm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ さんａｌｐｈａさん・さんに追随です。


本日は、目まぐるしい変化を繰り返す国道２９３号線から一歩入った所に、ひっそりと存在するコチラのお店に訪問。

１１：４２入店。二重の引き戸をガラガラっと開けると、かなり家庭的な内装の店内。思わず“お邪魔します”と言ってしまいそうですｗ 奥様がフロア担当、調理は旦那様でしょうか。

先客は０。テーブル席に腰を下ろすと、食堂系でお決まりの“緑茶”が出て来ました＾＾
お茶を啜りながらメニューを眺めると、“唐揚らーめん”の存在を確認…。しかも一品料理の欄には、“ひれかつ”“ロースかつ”“かきふらい”…。乗せろってか？？？ いえいえ、昨晩の久々の焼肉で、額に吹き出物がｗｗｗ 本日は揚げ物は、控えさせて頂きますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

“カレーらーめん”をオーダーし、テレビでオリンピック観戦しながら待つこと７分、ネギの緑が鮮やかな、綺麗な一杯が登場。元スープにカレー粉を溶かし込むタイプのようです。スープには、一緒に煮込まれたタマネギと豚バラ肉も確認できます。

先ずは、そのスープから。
ジュルルル～。お…、カツオでしょうか、微かに節系の酸味がします。タマネギと豚バラ肉の効果(甘味)もあり、完全な“カレーうどん”ライクな汁。結構好きな仕上がりｗ
豚バラが投入されても、動物感はそれほど強くなく、デフォで頂くとしたら、かなり物足りないスープかもしれません。
ライト辛さ、ほどほどな旨味、サラサラ感もあり、結構グイグイいけてしまうタイプです。

お次は、細縮れの麺を。
ズルルルルウウ～～。ウ～～ム、かなり柔らか目な茹で加減、個人的にはもう少し歯応え、コシが欲しいところ。スープが良い感じなだけに、少し残念。

具には、メンマ、タマネギ、豚バラ肉。薬味のネギ。
綺麗に切り揃えられたメンマは、歯応えのシッカリした甘めな仕上げ。カレースープとの相性は上々です。
豚バラ肉は、所々硬い箇所がありますが、出汁摂りと思えばそれほど気にはなりません。
刻みネギは、彩り以上にカレーへの良いアクセントになっています。


麺のカタメ指定で、もっと美味しく頂ける一杯のようです。


食べ終わると、女将さん。
｢お冷もどうぞ。｣
と、まさに食堂的サービス。いいですね～～食堂生活ｗ