初の代々木下車。 降りてびっくり、さすがは“代々木”!!代々木ゼミナールが牛耳ってる街なんですね。 しかもラーメン屋多い!! 学生が多いからかな?! 到着は1時半ぐらいでしたが、人気店だけあって行列が絶え間なかったですね。 スープは最近多い魚介豚骨だったため、他店にはあまり無い味噌をチョイス!! 【スープ】 ・動物系、魚介系がお互いでしゃばらずにいい旨味を出している。つけ麺のスープにしては少し濃さが足りないかも。 ・ゆずが入っているが、あまり風味はしない。 ・スープは美味しいが、麺をすすった時の持ち上げが弱い。 【麺】 ・自家製麺、太麺、小麦の風味が豊かな麺です。 ・コシが強く、湯で時間も短め?なためかなり歯ごたえのある麺。もう少し顎に優しいほうが好み。 ・麺の長さは短めで取りやすい。 【具】 ・チャーシュー:薄め、ジューシー、肉の旨味がよく味わえる ・メンマ:食感・味共にあまり印象には残らない。数は多い。 ・もやし:いい食感 ・なると:お久しぶりです。
降りてびっくり、さすがは“代々木”!!代々木ゼミナールが牛耳ってる街なんですね。
しかもラーメン屋多い!!
学生が多いからかな?!
到着は1時半ぐらいでしたが、人気店だけあって行列が絶え間なかったですね。
スープは最近多い魚介豚骨だったため、他店にはあまり無い味噌をチョイス!!
【スープ】
・動物系、魚介系がお互いでしゃばらずにいい旨味を出している。つけ麺のスープにしては少し濃さが足りないかも。
・ゆずが入っているが、あまり風味はしない。
・スープは美味しいが、麺をすすった時の持ち上げが弱い。
【麺】
・自家製麺、太麺、小麦の風味が豊かな麺です。
・コシが強く、湯で時間も短め?なためかなり歯ごたえのある麺。もう少し顎に優しいほうが好み。
・麺の長さは短めで取りやすい。
【具】
・チャーシュー:薄め、ジューシー、肉の旨味がよく味わえる
・メンマ:食感・味共にあまり印象には残らない。数は多い。
・もやし:いい食感
・なると:お久しぶりです。