たまたま通りかかった高島平の「辰盛り」の隣りに新しいお店がオープンしていたので夜飯を食べに飛び込んでみた。

８時過ぎで前客１後客０とまだまだのようだ。

食券機で寒かったので「らーめん」をポチッと押してカウンターに座る。
お店自体は結構広く15席はありそうだ。

おっ、早い。三分くらいで配膳で店内を見回してたので調理過程は全然見てなかった。

ヴィジュアル的には、薄めの醤油色であっさり醤油らーめんといった感じ。

まずスープは、色は薄いが醤油をしっかり感じるがあっさりに、煮干しとあごだろうか魚の味と香りを旨味としてしっかり出していて旨い。
ただ、飲み進めるうちに微妙ながら課長を感じたがどうだろう。

麺は中細の軽いちぢれ麺で程良くスープを持ち上げてくるのでなかなか旨い。
麺自体にも粉の旨さがある。

トッピングのチャーシューもあっさりなスープにあっていていい。

全体的にバランスが良くあっさりならーめん好きには満足しそう。

ただ、突出した特徴的旨さはないのでリピートを考えるなら他のメニューやつけ麺を試してみたい。