つけ汁がラーメンと同じ大きな丼に出てきたので、薄いのではと心配しましたが、
濃いトンコツは臭みがなく、とろみがある醤油味で、しっかりした味です。

ラーメンのような麺が出てきたので心配したのですが、そこまで細過ぎず
プリプリしていてコシのある麺で、麺とよく絡んで美味しかったです。
濃い目のトンコツ醤油のスープに負けていませんでした。

大き目のチャーシューが２枚、メンマもそこそこの量入っていてうれしい感じです。