2010/2/21　　　　　　　　　　　23：30

※携帯メモ

残業帰りに訪問
何気に深夜営業のお店が多い福生
福生ミッドナイト系
大きな鮪のオブジェをくぐる
先客５名、店員さん２人
１０分ほどで配膳
意外と大きな器に白濁したスープと野菜が眩しい

スッキリとしたタンメンらしい塩スープ
豚骨も少し垣間見れる
味醂？のような風味と甘味が伴う
塩加減はわずかに強いかな
花鳥ほどほど

黄色ちゅうぼそ縮れ
２２番ぐらい
柔らかいネットリ系
ちょっと麺同士がくっついてしまっている
普通盛りにしては量が多いようだ
１８０㌘ぐらい

キャベツ
モヤシ
人参
木耳
ニラ
野菜はシャキシャキ感あり
豚は柔らかく新鮮でいい感じ

奇を衒うことない安心して食べられるタンメン
大きな器で野菜がタップリであることを差し引いてもちょっと値段が高い気がする
あと接客はかなりおざなり
美味しいラーメンを出しているのだから
もう少しプライドを持ってやってほしいと余計なお世話ながら思ったよ