２０１０.０２.２３

『食堂芸人』のランディですm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ “黄な粉”が“土の粉”みたいで未だに食べれません。

コチラも足利名物の食堂です。なにせ建物が半壊しております(２軒商店長屋作りで、隣りの壁が御座いません)m(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

かなり草臥れた外装に、ドキドキしながら１２：３２入店。な！なんと！先客は１３名！ 狭い店内がお客さんでごった返していますｗ
しかも入口付近には、折りたたみテーブルが店内を見つめるように置かれています。そこで３名ほどのお客さんが、横一列で食事中ｗ
フロアには４人掛けの円卓が３つあるので、ちょうど｢芸能人麻雀大会｣の雀卓(円卓)と解説席(折りたたみテーブル)の関係です♪

フロア担当の奥様に“相席”を促され、３麻最中の戦場へ。
「拉麺に本当（まこと）があればひとつ・・・喰うことだ」

相席の方々が、次々に“唐揚らーめん”をオーダー。ここは追随することに。
「おれの哭きは拉麺を喰うんじゃない、拉麺に命を刻んでいく」

壁には、カラフルな台紙に書かれた沢山のメニューが。しかも、何故か日本地図と世界地図まで貼ってありますｗ 色鮮やか過ぎて、気が変になりそうですｗ
厨房側の壁には、何やら能書きが。
『当店の自家製卵入り麺は、合成保存料・その他一切使用しておりません』(小麦も使用していないのでしょうか？)
『当店のスープは、野菜、豚骨、海草、その他ミネラル(カルシウム)、ビタミン、たんぱく質の食材を使っており、動物性脂肪を極力押え、お客様の健康に良いスープを作っております』(その他を使っちゃったよ。×押え→○抑え）
色々こだわっているようですｗ
「信じるものは拉麺だけ、信じられるのも―――拉麺だけ」

すると５分ほどでサラダだけが登場。相席の方々は、すぐさま食べ始めますが、私は写真撮影があるので、手を付けずに我慢。
更に４分後、今度はラーメンのみが登場！ え！乗っけ系じゃないの？？？ またもここで我慢…。ラーメンはモヤシソバ状態で、モヤシを炒めた多量のサラダ油で膜されており、冷めにくいので放置しても安心(動物性脂肪は抑えても、精製植物油は抑えない)。
その２分後、ようやく唐揚登場って、でかい！！！ しかも５個も！？
「量は恐れるものではない　量はあくまでも運命（さだめ）のもとにしたがうもの」

それでは、ラーメンのスープから頂きます。
ジュルルルル～～。ウム…。色々コダワリがあるようですが、メインは炒め油のコクと旨味ｗ 醤油感のしっかりしたスープなので、油との相性は中々。普通にウンマイですｗ ただ、もう少しスープベースの主張が欲しいところ。

お次は、ストレートで、やや中太の自家製麺を。
ズルルルルル～。オッ、気持ち柔らか目ですが、プチプチ感もあり、非常に優しい味のする麺です。ノーマルの醤油味で頂いてみたい感じもあります。

具にはモヤシとコーン。
モヤシの炒め加減も中々。焦げも無く、シャッキリ炒めてあります。

さて、揚げたての唐揚もパクリｗ おおお、外側はパリッパリで、中はとってもジューシー。下味は抑え目で、ラーメンとの相性も中々ｗ しかしだ…、両者、油効きすぎｗ 同じテーブルの４人とも、唇テカテカｗｗｗ
付属のサラダが異様に美味しく感じたのは、きっと、このシツコサの為。
なんで、唐揚にモヤシソバを合わせたのか？？？


唐揚のデカサといい、サラダのサービスといい、素晴らしきコストパフォーマンス。
しかし、油、油な感じは否めない…。
何故に油油油…、Σ(ﾟ口ﾟ;　“北関東アブラー隊”！？