2月24日開店後すぐにお伺いしました。初訪問。

麺のゆでかげんも注文できるようだが、わからないので何も伝えずに注文。
時間もさほど経たないまま、着丼。

丼からいいにおい。
自分の苦手な豚骨独特のいやな臭みというものはない。
スープは濃厚。とても美味しい。熱くなく飲みやすい。
豚骨のうまみが凝縮している。
こってりという感じはあまりしない。
替え玉をしようと思っているので、スープを残さないといけないと思っているが、
レンゲがスープをすくってしまう。

麺は博多特有の極細ストレート。
食感も抜群。美味しい。
もう少し硬くてもいいかな。
次は硬めの注文だな。

替え玉を受け取った後、机の上に置いてある「辛子高菜」と「ゴマ」を
丼に入れ、味わいを変えて食べてみる。
一玉目とは違うが、変わらずうまい。

家から遠いのが難点だが、再訪必至だな。