11:50頃 訪問 六本木で打合せがあったので、二度目の訪問。 久しぶりです。 昼少し前だったので、列に並ばずすぐに着席。 カウンターです。 太い平打ち麺。ほかのお店で食べたことがない麺です。 スープは魚介強めの豚骨魚介スープ。 濃厚だけど、さらっと系。 具は麺に乗り、味玉のほかに、白めのメンマとノリ、チャーシュー。 それと細かく切られたタマネギがよいアクセント。 魚介や煮干が苦手な人は辛いスープかもしれませんが、個人的には麺の太さやスープの味、共に好みです。
六本木で打合せがあったので、二度目の訪問。
久しぶりです。
昼少し前だったので、列に並ばずすぐに着席。
カウンターです。
太い平打ち麺。ほかのお店で食べたことがない麺です。
スープは魚介強めの豚骨魚介スープ。
濃厚だけど、さらっと系。
具は麺に乗り、味玉のほかに、白めのメンマとノリ、チャーシュー。
それと細かく切られたタマネギがよいアクセント。
魚介や煮干が苦手な人は辛いスープかもしれませんが、個人的には麺の太さやスープの味、共に好みです。