ちょいと特別なことがあってコースを注文。
純粋なラーメンの評価でもないかもしれないがとりあえず講評を。

ラーメン自体はコースで半分の量。加水率の低い細めん。スープは鳥と魚介の上品な風味のラーメン。あっさりしながらもまろやかなコクがあります。
が、麺がすぐのびて、ゆっくり食べたいコースには不向きかと・・・

あと3000円は高すぎないか？
サラダ、ラーメン寿司、肉、半ラーメン、杏仁豆腐。どこにそんなに金かかっている？
場所のせい？とてもおいしかったんですが、もう少し安くてもいいかな、と思った。