たま館の中で唯一行っていない店だったのを思い出し、行ってみました。
出てきた瞬間、煮干しの臭いが全面に出ていましたので、かなり期待。
スープを一口飲んで、醤油が前面に出ている印象。臭いに騙された感があるけど
スープと麺との相性はとっても良かったです。
チャーシューも歯ごたえのあるチャーシューで美味しかったですが、
残りの具材はこれらに比べるとやや落ちる。そこが残念。

あとここでも『一期一会』をやっていたが、
想像の範囲なので無視しました。
他の有名店と繋がりがあるのならば、
もっとアッと驚くメニューを出してもらいたい。
例えば、勇次＠町田で実現できなかったあのメニューとか。