夜0時ごろ訪問。店内満席、外で5分ほど待って店内へ。 「こんばんわ~♪」と店主と挨拶。(常連ではない) 券売機で掲題の品を購入し待つこと10分ほどでつけ麺到着。 調理時にカナリの量の味噌を溶いていて思いましたが、想像通り味噌が濃い味ですw ショッパイとかではなく、味噌が濃い。出汁の味を潰してる印象です。 麺は平打ちのビラビラ麺。モッチリ感やコシに乏しく食感を楽しむことが出来ないタイプ。 つけ汁にも完全にまけてしまうので味噌汁の具材のよう・・・。 つけ汁の中に入っている具材のチャーシューはラーメンとは違い、 肉厚ブロックのトロトロ系。このチャーシューは旨いw オメンマはちと弱弱しく残念。 味噌の旨味、風味はよく出ていると思いますが・・・。 ごちそうさまでしたーw
「こんばんわ~♪」と店主と挨拶。(常連ではない)
券売機で掲題の品を購入し待つこと10分ほどでつけ麺到着。
調理時にカナリの量の味噌を溶いていて思いましたが、想像通り味噌が濃い味ですw
ショッパイとかではなく、味噌が濃い。出汁の味を潰してる印象です。
麺は平打ちのビラビラ麺。モッチリ感やコシに乏しく食感を楽しむことが出来ないタイプ。
つけ汁にも完全にまけてしまうので味噌汁の具材のよう・・・。
つけ汁の中に入っている具材のチャーシューはラーメンとは違い、
肉厚ブロックのトロトロ系。このチャーシューは旨いw
オメンマはちと弱弱しく残念。
味噌の旨味、風味はよく出ていると思いますが・・・。
ごちそうさまでしたーw