ゴローちゃん！　もう３月に入ったよ
先生！　春色の汽車に乗って私を海に連れて行ってください！
ゴローちゃん！　・・・・・・・

ってな訳で　今日は月初めの休業日　さいたま市は北区へと車を走らせてみました
途中　あちこちの道路で工事中！　
相変わらずなんですねこの国の道路管理者は
「無能」なんでしょうか？　まぁいいや
気を取り直しまして・・・お店の近くのコインパーキングに車を止めまして
歩いてお店を探します　おやおやお店の近辺でも工事のようです
何で　何で年度末に工事を集中させちゃうの？　バカなの？　まぁいいや！

初訪問のお店は「弐☆”屋」さんです　面白い名前ですね
群馬のほうにも「☆」が付くお店がありましたっけ　まぁいいや

券売機にて「濃厚煮干そば」の食券を購入　お店の方に麺の茹で加減を尋ねられますので　
「それでは　硬めで」と返答　満席のカウンターにて暫し待ちます
店内は煮干の良い香りが充満していてなんとも幸せな空間！

ではではスープから
トロミのついたスープからは煮干が香りまくります　なにやら焼きの入った魚の香りですよ　うう～～ん芳ばしい！　
ベースは豚のようですそこへモミジでトロミをつけまくって留めの煮・焼き干し　
やや強めの塩加減が「海」を感じさせてくれます
香りに誤魔化されない旨みも十二分にありますよ
有る意味オイラの理想の一杯です！

そして麺
中細のストレート麺です　シコシコの食感で中心に髪の毛5本ほどのモッチリが存在していますwww　
このような食感は初めてのような気がしますね
食べ終えるまでその印象は変わりませんでした　素晴らしい麺だと思います

具と薬味
チャーシューは2種類　モモ肉と肩ロースです
モモ肉は味抜けしていますが微妙な八角が口中をリフレッシュ
肩ロースは肉の旨みが確りしたもので　両方頂くと得した気分w
メンマは太めのものが三つ　柔らかですがシャキシャキは健在　味付けも○
ネギも長ネギと玉ネギの刻んだものが添えられて丼の風味を増してくれます
青みは茹でほうれん草　お飾りのナルトがちょこんと乗っています

人間美味しいものを頂くと気持ちが豊かになりますね
工事の関係者に　「ごくろうさま！」なんてネ

満足満足の一杯でした　ご馳走様です！