初訪麺。12:30で先客18人待ち8人後10人超。常に満席。 メガ豚煮干らーめん(700円)を頂く。 とみ田を彷彿とさせるザラドロスープは、とみ田ほどではないがかなりの濃度。煮干もガツンときてインパクト大。 油に頼らない濃厚さなので、くどさが無く後味がいい。 麺は浅草開花楼の捻転した極太麺で、歯ごたえがあって流石に旨い。 ただちょっと麺が勝っちゃってバランス悪いかな? 量もスープに対して多く感じた。葱と柚子がいいアクセントになって、飽きることなく一気に乾杯。機会があれば、つけ麺も食べてみたい。
メガ豚煮干らーめん(700円)を頂く。
とみ田を彷彿とさせるザラドロスープは、とみ田ほどではないがかなりの濃度。煮干もガツンときてインパクト大。
油に頼らない濃厚さなので、くどさが無く後味がいい。
麺は浅草開花楼の捻転した極太麺で、歯ごたえがあって流石に旨い。
ただちょっと麺が勝っちゃってバランス悪いかな?
量もスープに対して多く感じた。葱と柚子がいいアクセントになって、飽きることなく一気に乾杯。機会があれば、つけ麺も食べてみたい。