午後5時30分過ぎ、先客3名、後客3名。
約6分後、カウンター越しに配膳されました。

スープは透き通っていて、鶏でしょうか？塩味とともにすごい旨味を感じました。
トッピングはホロホロチャーシュー、細いメンマ、水菜、海苔で、スープを邪魔しない味付けでした。
麺は中細ストレートで、硬すぎず、柔すぎず、いいゆで加減でした。

久しぶりに美味しい塩ラーメンを食べた気がしました。
ご馳走さまでした。