ついに(当時)RDBランキング1位の『とみ田』に行きました! 行ったのは土曜日。朝10時半に店に着くと、すでに50人以上の行列が・・・ さすが日本で一番並ぶ店です。 ちなみに先頭の方に話を聞いたら、なんと朝7時半から並んでるとか(汗) お店に入れたのは1時過ぎ。はい、、、3時間弱並びました。 せっかくだったので、特製つけそば(大)をオーダー。 出てきたのは魚介ただようつけダレと、どんぶり一杯の極太麺。 3時間待って、一口食べた感想は・・・ 「めっちゃ美味い!!!」 なるほど、行列ができるのも納得です。 麺は茶色い粒のようなもの(全粒粉?)が入っていて、少し香ばしさがありました。 断面が四角いのでつけダレにも絡むし、麺の食べ応え・味は過去最高!! スープは魚介と動物(豚・鳥)のミックスですが、魚粉も入りやや酸味が強め。 甘みは上品で、濃度は濃い目。麺によく絡みますがしつこくありません。 大盛は生麺で400g、茹でて700g前後の大勝軒仕様。 全部食べれるか不安でしたが、なんとか完食できました。(普通盛でも充分^^;) 残ったつけダレでスープ割りができ、あっさりとこってりが選べます。 割りスープは同じで、あっさりはつけダレを少し捨ててからスープを入れるようです。 柚子が効いてて、締めにはぴったりでした。 採点は、今までの自分の1位の六厘舎(98点)と比べ悩んだ結果・・・ 96点!2位! スープに元々魚粉が入っているので、最初から魚粉味が強いのが残念。。 因みに六厘舎は魚粉がノリの上に乗ってるので、混ぜながら味を変えて食べれました。 麺はとみ田、スープは六厘舎の方が好きかな。 でも、また食べたい! 楽天でお取り寄せができるみたいなので頼んでみよ~
ついに(当時)RDBランキング1位の『とみ田』に行きました!
行ったのは土曜日。朝10時半に店に着くと、すでに50人以上の行列が・・・
さすが日本で一番並ぶ店です。
ちなみに先頭の方に話を聞いたら、なんと朝7時半から並んでるとか(汗)
お店に入れたのは1時過ぎ。はい、、、3時間弱並びました。
せっかくだったので、特製つけそば(大)をオーダー。
出てきたのは魚介ただようつけダレと、どんぶり一杯の極太麺。
3時間待って、一口食べた感想は・・・
「めっちゃ美味い!!!」
なるほど、行列ができるのも納得です。
麺は茶色い粒のようなもの(全粒粉?)が入っていて、少し香ばしさがありました。
断面が四角いのでつけダレにも絡むし、麺の食べ応え・味は過去最高!!
スープは魚介と動物(豚・鳥)のミックスですが、魚粉も入りやや酸味が強め。
甘みは上品で、濃度は濃い目。麺によく絡みますがしつこくありません。
大盛は生麺で400g、茹でて700g前後の大勝軒仕様。
全部食べれるか不安でしたが、なんとか完食できました。(普通盛でも充分^^;)
残ったつけダレでスープ割りができ、あっさりとこってりが選べます。
割りスープは同じで、あっさりはつけダレを少し捨ててからスープを入れるようです。
柚子が効いてて、締めにはぴったりでした。
採点は、今までの自分の1位の六厘舎(98点)と比べ悩んだ結果・・・
96点!2位!
スープに元々魚粉が入っているので、最初から魚粉味が強いのが残念。。
因みに六厘舎は魚粉がノリの上に乗ってるので、混ぜながら味を変えて食べれました。
麺はとみ田、スープは六厘舎の方が好きかな。
でも、また食べたい!
楽天でお取り寄せができるみたいなので頼んでみよ~