煮た豚バラ肉からの脂分は少し多目ですが、ラーメン自体はサッパリ系で纏まっているラーメンだと思います。
葱好きな自分としては、結構気に入っているラーメンの一つです。
場所柄もありますが、繁盛していそうな店です。