2月28日（日）　20時30分　店内2名　待ちなし

本日は仕事休み、嫁と一緒に三郷のららぽーとまでお出掛け、その帰りに此方山勝角ふじさんにお邪魔してきました。

店に着いたのが若干夕飯時より遅かった為店内は空いていましたね。

早速店内に入り券売機にてまぜそばを購入、店員さんに食券を渡すと無料トッピングはいかがしますか？との事。表を確認し、デフォルトの味が分からなくなるようなトッピングを避け、魚粉と揚げ葱をチョイスします。

それから待つこと20分、丁度釜の湯を変えるタイミングだったようで少々時間が掛かりましたね、しかしそれは事前に説明がありこちらも了承したことなの特に問題は御座いません。配膳のタイミングでニンニクの有無を聞かれましたが、ニンニク無しを返答し目の前にまぜそばが着丼、それでは早速頂きます。

まずは底から混ぜ混ぜ、何度も混ぜ混ぜ。野菜の盛りが邪魔で中々上手に混ぜることが出来ません、何度も何度もひっくり返し、ようやく均等にタレが混ざったところで麺をズババっと頂きます。

うん、濃厚で旨いですねぇ、本当に油そばといった感じで、丼に一切の水分は無し、二郎ベースの味に魚粉の風味が加わり、揚げ葱がアクセントになり良いですねぇ。

麺は太麺ですが、若干茹で加減が柔いですね、油そばでこの食感だと少々つらいというのが本音で、次回からは固めコールが必要でしょうか。

続いてチャーシューを頂きますが、此方がちょっと残念で、脂身の比率が高すぎますね、グニュグニュと胃がもたれる感じで、この割合が少し変わるだけでも結構旨い肉なんですけどねぇ。大量に入りましたモヤシは最初から若干クタり気味、麺の温度により後半どんどんクタってくるんですが、美味しく頂けましたね。

最後にスープ割をしてフィニッシュ。

いやぁ、最後のスープ割りは〆に丁度良かったですねぇ、結構苦しかったので最後ズズっと押し込みましたよｗ

とりあえず訪問前まではかなりジャンクな一品かと思ってたんですけど、そうでもなかったですねぇ、意外と脂脂してませんでしたしね、タレを絡めて食う見たいなスタイルで、味的にも食べやすかったです。

次回まぜを行くときは、カレーや旨辛、チーズなどをトッピングしてジャンクな一品にして食してみたいと思いますよーｗ

でわご馳走様でしたｗ