[03/06/2010訪問]
妻と一緒にベジポタで有名なえん寺を訪問。
18:25着、先客６名で奥のテーブル席に座れた。

接客係の女性店員１名と厨房の男性店員３名の体制。
店内は清潔感が保たれていて好印象。特に厨房はキレイ。
卓上には、節粉とハバネロが用意されていて自由に使える。

18:35着丼。
豚骨魚介のつけダレは野菜ペーストのせいか酸味は少ない。
濃厚ながら後味がサッパリしている。
つけダレのボリュームがあるのは食べやすくてイイですね。
味付けは最近流行りのもの。
つけダレの中にはメンマとチャーシューが入っているが、チャーシューはトロトロで半分がスープに溶け込んでいる。
胚芽麺は見た目も食感も蕎麦に近く、腰があって美味しい。
この胚芽麺で多少は他店と差別化できていると思います。
水が溜まらないので、丼の底にザルが敷いてあるのもイイです。

スープ割用のスープは熱々で美味しかった。
18:45完食。メガ盛りでもよかったかな？
店を出る頃には店外に６名の列が出来ていた。
普通においしいつけ麺で、並ばなくてよければ再訪の価値はあるかも。
ごちそうさまでした。