最近できたお店のようですが、評判のようなので訪問してみました。
鶏だしに魚だし、帆立だしにつけ麺2種類と、種類が豊富です。
何にしようか迷いましたが、鶏だしのわんたんにしました。
麺は中細のストレート。
アルデンテの湯で加減は抜群で、非常においしい麺でした。
スープは鶏ガラ系のあっさりを想像していたら全く違うもので、コクとこってり感のあるスープ。
非常においしいです。
メンマも穂先メンマでシャキシャキとした歯ごたえがおいしく、チャーシューもなかなか。
煮玉子も半熟で味が良い。
ただ、わんたんの種がちょっと味を主張しすぎなのと、わんたんそのものがふんわりしていないのがちょっと残念でした。