ラーメンデータベース
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コメント
のりぞむさん、コッテコテ～
奥さんが辛いので、旦那さんがコッテコテ～。
うちと同じじゃないですかぁ～
女性は辛いモノが好きですからねぇ～
でも残念ながらコテコテだったようで…。
チャーシューはトッロトロ～で良かったです！
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年3月13日 06:10ども～
ここは東京勤務時代にはお世話になりましたよ～
ここの店主は言えば、色々やっていただけるはずですよ。
コテコテでもゴテゴテでも。。
私が行ってた時にはこのメニューありませんでしたが、此奴も中々良さそうじゃないですか。
今日千住で飲み会なので、どこかで。。と思っているんですが。。
３太郎 | 2010年3月13日 07:07さすがラーメンエコノミスト。
こうやって日本経済と奥様を支えておられるのですね。
大変勉強になりましたｗ
スーパーくいしん坊 | 2010年3月13日 08:20副会長こんにちは＾＾
なかなかのビジュアル～。
たま～にありますよね、ラー油もそうですがその1つの調味料だけが主張しすぎてキツイとか。
ちなみにコテコテ強調は、「コッｯ 5秒ﾀﾒ テコテどぇ」
が自分はベストだと思っていたりしますｗ
副会長！エコカーにしないとダメですよ～～＾＾
あずさ | 2010年3月13日 10:57人件費＠2,500円なのはやはり、ホワイトデーだからでしょうか？
参考にさせていただきますw
にばりき（弐級工作員） | 2010年3月13日 13:55こんにちは～。
コチラは店主の人柄に惹かれるモノがあり自分もも大好きなお店でして…最近は足が遠のいてますが。季節毎に\"限定\"を出すなど意欲的なお店でもあります。
＞5. 人件費（ガイド代） 往復3H ＠2500×3＝7500円
(爆笑)
そういえば地元でしたね…。自分も一時期草加に住んでいましたのでこの辺りは明るいです。
この通りの荒川に向かった所に有った『丁清の芋ようかん』が懐かしいですね。
なんたら | 2010年3月13日 18:18こちらは既にＢＭ済み。
当然“味噌カレー”狙いです。
ホワイトデーのお返しは…。
D\'erlangerです♪
ランディ | 2010年3月13日 20:17こんにちは。
ううむ、「っ」つきの呪文、通じませんでしたか。
おそらく、その時の表情がイケなかったのかもしれませんよ。
眉間にシワをよせ、クチを尖がらかしながら言わないと。
「ギタギタ」などと言ってしまうのは反則技でしょうか。
オクサマの２位タイ、それはナイスなプレゼントになりましたね。
1位は、いまだ「天空記」の坦々麺が君臨してる訳ですね。
せっかくオクサマは高得点なに、ダンナマがアブラ不足ぢゃ、
その夜の盛り上がりもイマイチだったでしょうに。。。
hima | 2010年3月14日 07:27おはようございます、つくし野ラーメン隊1号さん。
残念ながら、コッテコテ、ではありませんでした。
まあ、夫婦で来て、アブラギトギトのラーメンを食べようとする中年オヤジも
なかなかいないでしょうｗ
次回は浮気せずに味噌カレーにします。
おはようございます、３太郎さん。
３太郎さんが、都内へ勤められていたときに行かれたのレビューは読んでおりました。
実家のそばだし行こう行こうと思いつつ、実家へ行かないから店へも行けなかった親不孝者ですｗ
＞千住で飲み会
お。そうか。北千住で飲めばいいんですよ。今、気づきました。
おはようございます、スーパーくいしん坊さん。
はい、現金支出だけが経済ではないということで。
でも、これを言うとかみさんに「連れ出し料」2万とか取られそうですがｗｗ
おはようございます、あずささん。
色的にはやや赤みが強いですかね。
ボリュームはありまして、最初はスープを飲みにくいくらいでした。
＞ちなみにコテコテ強調は、「コッｯ 5秒ﾀﾒ テコテどぇ」
え～。いい歳なので、友人と出かけたときだけ、言ってみます(笑)
おはようございます、にばりき（弐級工作員）さん。
ウチの業界（機械工事）ですと、下請け業者レベルだと人工は＠28000～30000ですね。
たとえば5人で5日の工事なら30000*25＝750000。
あと、消耗品、作業機器、交通費、諸経費等々･･･
･･･なんの話でしたっけ？
おはようございます、なんたらさん。
食べ終えて、かみさんが食べている間、少しばかり店主氏と話をしました。
かみさんの食べた担々麺の大辛はかなり辛く、私にはシャックリがでそうな危険性を感じました(笑)
＞この通りの荒川に向かった所に有った『丁清の芋ようかん』が懐かしいですね。
路地を曲がって少し行ったところの揚げ物屋もなつかしいのですが、、
さらに進んで4号沿いの某風俗店が長続きしているのもなかなか・・ｗ
おはようございます、ランディさん。
味噌カレー。そうですよね～。私も次回は必ず。
行かれる時はチーズも忘れずに。
なんて、まだ食べていないのでした。ﾍﾟｺﾘ
でも、春日部にはいつ来るの？（爆）
おはようございます、himaさん。
ギタギタ、はありかもしれませんね。
何度か通えば、好みを覚えてく
のりぞむ | 2010年3月14日 11:19こんにちは。
亀でスイマセン。
立派なホワイトデーの贈り物を行いましたね。
世の男性諸君も見習わなくてはいけません。
義理チョコしか縁のない私には羨ましい事です。
またぞう | 2010年3月14日 16:00・・・ﾎﾜｲﾄﾃﾞｲすっかり忘れてました（汗）
いまさらですが明日、女房の好きなﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽｹｰｷつくります。
女房のﾊｰﾄをつかんだのがこれですのでw
人件費は勉強になりました（爆）
筋肉犬 | 2010年3月16日 03:49このたびは後来店ありがとうございます。
油もっとほしかったですか・・・・
言ってください。
出します！
こてこてｗとか・・・・
麺を少しやわらかめにすると少しモチモチ感がましますので、
お試しください。
ちなみにラー油抜き、少なめも、何なりと。
お会計間違えちゃいましたね・・・・
多くとったら問題ですけど。少なかったので、こてこてはサービスで・・・・・
わざわざありがとうございます。
また、坦々麺レベル3・・・・・
すごいお強いですね。
ほんとはレベル4試してもらいたいのですが・・・・
春メニューと交換になっちゃって・・・・
申し訳ありません。
また石焼でも辛いのや、カレーも辛く出来るので、
ぜひ、お近くに来たときでいいので、お寄りください。
よろしくお願いします。
遠いとこありがとうございました。
店主
miura | 2010年3月18日 00:37こんばんは、またぞうさん
え～、実際のホワイトデーは・・・一日寝ておりました。。。
チョコ？
最近は、義理チョコにもお目にかからなくなっておりますｗ
こんばんは、さん
おや、ケーキが作れるとは羨ましい。おや、奥様が、おや、羨ましいｗｗ
私は料理に関しては全く駄目。
だいたい、子供のころから、魚の名前が覚えられないんですよ。
ラーメンに関する情報は頭に入るのに。。。
こんばんは、miuraさん
ごちそうさまでした。
味噌ラーメンらしい、ラーメンでした。
細麺が意外な感じがしましたが、味噌自体の経験が少ない私の勝手な感想につき、ご容赦ください。
でも、かみさんにはピッタリだろうと思って伺ったのですが、正解でした。
また伺う機会があるかと思いますが、次こそ味噌カレーにします(笑)
かみさんには、次回はレベル4で行かせていただきます。
そういえば、50円、気づかなくてすみません。では、今回は甘えさせていただきます。
のりぞむ | 2010年3月19日 23:12
水曜日。
久々の休みということで、かみさんとラーメンを食べに外出。
当初「カレー」か「乗っけ」と思っていたのですが、この日は水曜日。
北にある狙いの店はことごとく定休日。
ならば自分の課題店は封印し、かみさんの好みを優先してラーメンを
食べに行くことに。実家のある北千住を目指します。
家を出てから50分。
コインPへ車を置いて、商店街にある麺屋三正へ。
この通りは独身時代、駅まで歩いた通勤経路。
商店街はきれいな店が多くなったような気がしますが、
見覚えのある看板や、懐かしい店も路地に残っています。
3月10日 12：45 初訪 先客2
当初、「味噌カレー＋チーズ」にしようかと思っていたのですが、メニューをよくみると
「三正特製味噌ラーメン」(780円)は「コテコテ」(50円)ができると書いてあります。
はい、「コテコテ」に負けました(笑)
私はそれを「大盛」(100円)で注文。店主へ注文するときに、
「コッテコテでッ」と「ッ」を二つ入れたのですが、気持は通じるでしょうかｗ
かみさんも同じものを食べる予定でしたが、選んだのは冬季限定の「担々麺」(880円)。それを大辛（レベル3）で注文。
相変わらず気の合わない夫婦です。私が味噌に合わせれば、坦々麺。
坦々麺に合わせればジャージャー麺･･･。まず、同じものを食べることはありません(笑)
待つこと8分でラーメンの到着。
丼一杯に麺とスープが入り、その上にモヤシとネギが盛られています。
ネギにはラー油がかけられているため、全体的に赤みがある味噌の色になっていますね。
店主氏に了解を得て撮影。
では、スープから。
麺と具が多いので、レンゲが沈めにくく、スープが少なく感じます。
バランス的には普通盛を食べて替え玉のほうが良かったかな、と思いながら啜ります。
赤味噌がしっかりと効いたスープは濃いですね。いかにも味噌。味噌らしい味噌といえましょう。
グイグイ押してくる、攻めの味噌です。しかしながら塩気はさほどでもないのが好印象。
ただ、最近群馬の味噌にハマっている自分の、個人的な好みから言うと少々ハズレ。
ややクドく感じてしまいます。逆にかみさんには合うはずですよ。
なお、「コテコテ」でお願いしましたので、スープに背脂は混じっているものの、
量的にはさほどでもありません。「コッテコテでッ」の呪文は通じなかったようです(笑)
もう少し背脂の甘みが効いてきたほうが、味的にも、アブラ的にも好みですね(笑)
麺は中細、軽くうねりのあるストレート。
うっすらと味噌色に染まっています。
ややポソっとした食感はいいのですが、このスープだともう少しモッチリした感じが欲しいですかね。
かみさんの食べている担々麺は太麺なのですが、そちらで食べてみたくなりました。
具はモヤシとネギ、そしてタマネギ。あとはチャーシューが1枚。
チャーシューは厚めに切られたバラ。
脂身の部分がトロっと溶けるように崩れ、味付けも程よくこれは旨い。
脂身トロットロ、のチャーシューが好きなら気に入ると思います。
モヤシとネギはやや苦みがあり、スープに沈めて食べ進めます。
ボリューム的には満足。
ただ、かけられたラー油が、ネギの辛味を増し、スープ自体も辛くしてしまったのは残念。
辛さが味噌を上回った分、スープ完飲とはいきませんでしたが、麺と具を完食してごちそうさま。
さて。
メモを見ながらレビューを書いていて気付いたのですが、会計時に支払ったのは確か1760円。
ん？50円違っていますよ。
これは計算間違いだったのか、「コテコテ」のし忘れなのか。
もし前者なら、次回、お返しせねばなりません。少々遠いので、何時とはお約束できませんがｗ
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担々麺の大辛（ﾚﾍﾞﾙ3）を食べたかみさんの評価は高く、85点（彼女の中で、同点2位）
味に満足、辛さに満足、そして程よい太さの麺にも満足だそう。
やっぱりこの系統の味、麺が、彼女には合うんですよね～。
初訪問でも信頼できるレビューからその辺を推測できるのが、このRDBの良いところですね。
辛さも旨みがあって良かったとのことですが、スープを一口味見した私には、辛さしか感じませんでした。
ちなみにこの担々麺は、冬季限定のため今週いっぱいで終了とのことです。
え？ホワイトデーがこれだけかって？
何をおっしゃいますか。計算してみましょう
－お見積書－
1. ラーメン代金 1760円
2. 駐車場代金(45分) 300円
3. 高速代 東北道450円×2 首都高速680円×2 ＝2260円
4. ガソリン代 往復77km（燃費7kｍ/1ﾘｯﾄﾙ） 126円×11ﾘｯﾄﾙ＝1386円
5. 人件費（ガイド代） 往復3H ＠2500×3＝7500円
6. 出精値引き ▲206円
〆て13000円の経済効果ですが、ダメですか？ｗ