3月5日18時10分過ぎ。訪問です(^_-)-☆ 前回はトロ味噌だったので、今日は特製和風つけ麵を、麵硬め・味濃い目で注文。 つけ麺には背脂は使用して無いので多目・少な目は・・・無しです！！ 汁麵だったら背脂多目と言った気分でしたが(#^.^#) チャーショーを注文後にフライパンに載せて、バーナーで軽く炙ってくれます。 細めのメンマはシャキシャキ感有りでとても美味しいです。 味玉もちゃんと２等分されてます。１０２さんのように、冷めない工夫がされてると、ベストですが（＾◇＾） 麺は、菅野製麺の中太何て、レビューにも１３マップにもあったけど、変えたのかはわかりませんが、開花楼の様な、極太になって、もちもちだった。 前回は味噌ラーメンだったので、筆者の確認外です(＠_＠;) 今回は硬め茹でだったので、あの・わしわし食べる感覚で・・・グーです！！ スープは豚骨、鶏、椎茸、鰹、に一味のピリ感有りの、一寸甘酸っぱい和風テイストに仕上がってますね(^。^)y-.。o○ スープ割には葱と蓮華が添えられて帰ってきました。 かなり、美味しいなあ。 余談だけど、女性の髪を束ねるゴムも何気にテーブルにあり、後から来た女性も使ってました（＾◇＾） そんな、仕草を見ながら完食でした！！ 御馳走様でした（*^_^*）
前回はトロ味噌だったので、今日は特製和風つけ麵を、麵硬め・味濃い目で注文。
つけ麺には背脂は使用して無いので多目・少な目は・・・無しです！！
汁麵だったら背脂多目と言った気分でしたが(#^.^#)
チャーショーを注文後にフライパンに載せて、バーナーで軽く炙ってくれます。
細めのメンマはシャキシャキ感有りでとても美味しいです。
味玉もちゃんと２等分されてます。１０２さんのように、冷めない工夫がされてると、ベストですが（＾◇＾）
麺は、菅野製麺の中太何て、レビューにも１３マップにもあったけど、変えたのかはわかりませんが、開花楼の様な、極太になって、もちもちだった。
前回は味噌ラーメンだったので、筆者の確認外です(＠_＠;)
今回は硬め茹でだったので、あの・わしわし食べる感覚で・・・グーです！！
スープは豚骨、鶏、椎茸、鰹、に一味のピリ感有りの、一寸甘酸っぱい和風テイストに仕上がってますね(^。^)y-.。o○
スープ割には葱と蓮華が添えられて帰ってきました。
かなり、美味しいなあ。
余談だけど、女性の髪を束ねるゴムも何気にテーブルにあり、後から来た女性も使ってました（＾◇＾）
そんな、仕草を見ながら完食でした！！
御馳走様でした（*^_^*）