ラーメンデータベース
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ntkdさん、おはようございます。
こちらのお店が「清潔感が無くなった」というのは、少し前から私も感じていました。
店主はとても疲れている様な、悪く言えば「惰性でお店を続けているのかな?」とも感じられたりして・・・
待ってるお客に対して、店内で待たせるのかor外で待たせるのかってトコも徹底して欲しいトコですね。
味でいったら一番好きなお店なので、心配というか残念というか・・・
ダニエルさん、こんばんは。
そうですか。ダニエルさんも同じように感じていらっしゃったんですね。
本当に、いただいたコメントに同感で心配です。
3/11(木)、12:20ごろの訪問です。
あいかわらず流行っていますね。外行列6人。並んでからラーメンにありつくまで30分程度かかりました。
このお店のメニューの中で中華そば(ラーメン)が一番好きです。今日のもうまかった。文句なし!
忙しくてマスターが麺のゆで時間を間違えたのか、とても固めの麺でしたが、固め好きの自分には気になりませんでした。
ラーメンだけの採点なら85点なんですが、その他の点で減点させてもらいます。
・清潔感がなくなった:この5~6回ほぼ週一で通っていて感じるのですが、水差しポットの柄の付け根の部分に黒い汚れがたまっています。また、テーブルの調味料を動かすとホコリが見えたりします。
・水が生暖かい:私は12時台に訪問することが多いのですが、そのときはたいてい水差しポットの中の氷が溶けていて、水が生暖かくなっています。
そんなこんなでマイナス7点です。