13時前、先客8名、後客2名。
入口券売機にて標記を購入し、店員さん手渡し時に口頭で「中盛」をオーダーし、カウンターに着席。
待つこと10分弱でカウンター越しに提供されました。
スープはアツアツにレンジアップされています。
酸味と辛味の強いスープはサラサラ系で、ちょうど良い半熟具合いの味玉半個、メンマ、チャーシュー、薬味ねぎが入っていました。
麺はしっかりと水切りされており、茹で具合いもちょうど良かったです。
つけめんで気になっているスープの熱さですが、こちらはかなり高めでgood。
ご馳走さまでした。

調理している店主さん、「角ふじ」Tシャツでした。