13時過ぎ入店。先客0。

開店から4ヶ月。１３時を少し回っただけなのに、客がいない。
店員は三人。学生バイトのようなのんきさ。

つけ汁がぬるい。そして脂ぎってる。「濃厚な豚骨スープに数種類の香草を入れた薬膳スープ」とあったが、“薬膳”の意味わかってんのか？
どちらにしろ、薬膳という言葉から想起される味はまったくない。そもそも味が薄い。
そのくせ脂が強い。

麺も極太ではなく普通のストレート。コシというより芯の残った仕上がりは、博多ラーメンのカタメくらいか。320ｇの大盛にしたが、それほどのボリュームを感じなかった。

さし湯も最初から持って来ているから、入れる頃にはぬるくなっている。冷たくなったつけ汁に、ぬるいさし湯を入れたところで、人肌よりぬるい風呂につかっているみたいで、気持ち悪いだけだ。

他のメニューはそこそこ高い評価のようだが、このつけ麺は、ないな。


客がいないのは、そこかなあ。