３月１３日

１４時頃訪問満席ほどなく着席



醤油つけ麺(あつもり)＋味付け玉子(ランチサービス)



大黒屋本舗 平井店より連食前から来たかった店です……いやぁ、店主さんのムダのない仕事ぶりはすごいですねぇ…しかも、イケメン


スープは膜がはってますねぇ…醤油ですが、やや味噌的な味を感じました。濃厚なんですが、奥のほうに少しあっさり感があるような、ないような、という感じ。


麺は太麺とは言えないくらいの中太麺ですが、コシがあってうまいです固さ的にもちょうどよし


チャーシューは大きめなものが２枚柔らかくジューシーでグッド


玉子は半熟とろとろまではいかないものの、味がしみててこれまたうまい


デフォのわりに豪華で、大変バランスのとれた一杯のように感じました

ごちそうさまでした