約5ヶ月振りの訪店。今回は太麺で。 相変わらずの丁寧に処理された感のあるマイルドで癖の無いスープ。 雑味やクドさは抑えられていて一気に飲み干せます。 インパクトを求めるヘビーな人には向かなそうだけど、 女性や子供にも好かれそうなやさしいスープです。 麺は太麺をチョイス。ツルシコで喉越しの良い断面の四角い中太麺。 このスープには細麺の方が合うと思いますが、客側に選択肢があるのは嬉しい。 具は叉焼、海苔、メンマ、刻み葱。 開店以来600円で頑張っているのは素晴らしい。 接客も良いし、店内が狭いのは難だけど、すぐ話しかけられる位置に 店員がいるのは逆に安心感があります。 この日は自分は運良くすぐ座れたけど、店を出る頃には店外には5名程の並びが。 雨が降っているのに変わらずの人気です。
約5ヶ月振りの訪店。今回は太麺で。
相変わらずの丁寧に処理された感のあるマイルドで癖の無いスープ。
雑味やクドさは抑えられていて一気に飲み干せます。
インパクトを求めるヘビーな人には向かなそうだけど、
女性や子供にも好かれそうなやさしいスープです。
麺は太麺をチョイス。ツルシコで喉越しの良い断面の四角い中太麺。
このスープには細麺の方が合うと思いますが、客側に選択肢があるのは嬉しい。
具は叉焼、海苔、メンマ、刻み葱。
開店以来600円で頑張っているのは素晴らしい。
接客も良いし、店内が狭いのは難だけど、すぐ話しかけられる位置に
店員がいるのは逆に安心感があります。
この日は自分は運良くすぐ座れたけど、店を出る頃には店外には5名程の並びが。
雨が降っているのに変わらずの人気です。