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60点
チャーシューメン（味噌）[ラーメン/味噌]
ラーメン こだか （神奈川県 横浜市南区） ぬこ＠横浜

「チャーシューメン（味噌）」@ラーメン こだかの写真【入店状況】1811入店。先客1名。
【注文】チャーシューメン(味噌)(850円)。
【待ち時間】7分。
【麺】やや細めの麺。弱い縮れが入っている。茹で加減は少々柔目。
【スープ】ややぼやけた味の味噌スープ。塩加減は普通。もう少し味噌らしさを強調して欲しかった気がする。スープの量は多め。
【具】チャーシュー、メンマ、海苔、葱。チャーシューは脂身の少ないもの。味付けはやや強め。この味付けだと味噌よりは醤油、あるいは塩スープのほうが合っていたかもしれない。メンマは普通。
【感想】チャーシューは悪くなかったが、スープが微妙か。他のスープとチャーシューの組み合わせであればもっと美味く感じるかもしれない。
【その他】写真撮影失敗・・・

2010年3月14日投稿 | 得票数 [0票] | コメント (6) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ですね〜！強めの味付けのチャーシューの場合は味噌じゃないほうが良いかもですね！

バイブスマン♪ | 2010年3月15日 00:21

バイブスマン♪さん、おはようございます。
チャーシューは悪くなかったんですけどね～。
全般に微妙な感じの一杯でした。今度行く時には醤油を試してみます。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月15日 07:06

ぬこさん、おはようございます♪
＞もう少し味噌らしさを強調して欲しかった気がする。
あっさり系の味噌ってとこでしょうかね？（笑）
塩・醤油になら、それはありありですが、味噌でそれはﾁｮｯﾄ残念ですよねぇ。。。（。-｀ω´-）

Driving Rain | 2010年3月15日 07:40

Driving Rainさん、こんにちは。
まあ、ここは正直言って消化試合っぽいラー食でした。
先にレビューしていたhanawaさんの評価も微妙でしたし・・・。
チャーシューはそれなりに良かったことが救いでしょうか。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月15日 12:21

「こだか」に行かれたんですか！
チャーシューはなかなかなんですがねえ、他が･･･

hanawa | 2010年3月16日 01:20

hanawaさん、おはようございます。
長らく未訪リストに積んだままにしておくのもどうかと思ったので
とりあえず試しに行ってみました。
おっしゃるとおり、チャーシューは悪くないんですけどね・・・。

ぬこ＠横浜 | 2010年3月16日 07:08