夜に伺いました。
こってり気分ではなかったので、あっさり鶏ガラ魚介。これまで頼んだことがない。
売り切れてなかった、チャーシュー飯も。

携帯をいじってたら、チャーシュー飯がきた。
そしてすぐらーめんもやってきた。

スープはアツアツ。温度高い。味は魚系のだしが強め。魚介独特の酸味、魚粉のざらつきも感じる。

麺は細い。こってり系と比べなくても細い。
ゆで加減はやわらかい。やわらかい細麺でスープはアツアツときたので、すぐに麺がのびてしまった。

チャーシューはロールタイプの薄切り。
以前はパサついていることが多かったが最近はしっとりとしてて美味しい。

味玉半分は醤油と魚の薫りがして美味い。

麺さえよければもっと美味しいんだろうなー。残念。