麺
○　○　○　★　○
つけ汁
○　○　○　★　○
具材
○　○　★　○　○
接客
○　○　★　○　○
総合
○　○　○　★　○


つけめん￥７５０をサービスの中盛３００ｇで頂きました。

休日の開店直後に訪問。椅子が微妙な高さです。
後客は続き、狭い店内はあっという間に満席です。

麺
ストレートの中太麺。
しっかりと〆られたツルツルの麺は、口当たり、喉越し共に良好で気持ちが良いです。
食感は、モッチリとして程良い弾力感があります。
麺自体にあまり旨味は感じませんが、濃厚なつけ汁が良く絡み、食感良好で美味しく頂けます。
量も中盛で適量でした。

つけ汁
昼の部なので、豚骨×鶏×魚介スープです。
薄茶色く濁ったつけ汁は、軽くトロリとしていて、魚介の風味が鼻を擽ります。
動物系と魚介系が共に前に出て来て主張しあっています。軽く酸味も効いています。
バランスの良い美味しいつけ汁です。

具材
短冊チャーシュー・メンマ・ノリ・ネギ。具量は適量でした。
チャーシューは炙ってあるようでしたが、炙りの効果はいま一つ。
その他の具は特筆する事はありません。

トータル
豚骨魚介系と言う事で、これと言った目新しさはありませんでしたが、しっかりと纏め上げられた
ハイレベルな一杯でした。ＣＰも良好です。