３月１５日

１３時頃訪問待ち中７、８人



和利道あつもり(300g)



かなり評判が良いみたいですね〜
前に八雲に来た時に場所はチェック済み。電車代をけちって渋谷から歩きました。１０分くらい待って着席。


スープは大人気の豚骨魚介ですが、豚骨と魚介の旨味を本当によく引き出されていて、いい意味での甘味が奥のほうから感じられて、めちゃくちゃうまいッス

麺は汁に浸かった状態で提供されます。太麺でうどんのようなズシンとくる重みを感じられてうまい


チャーシューはスープ中に２枚、別に２枚。程よく脂身がありジューシーでグッド。


玉子はやや小さめ。もう少し味がしみててほしかったかな。


最後に焼き石でスープ割でフィニッシュ。……うまい

TETSUの支店の１０２で店長を勤められていたということですが、個人的にTETSUさんより(１０２は未訪問ですが…)おいしく感じました。
ごちそうさまでした