ギョウザはおいしかったけどメインディッシュの「たんめん」に問題あり。
食べはじめたとき、スープはただの湯みたいだった（終盤になってやっと野菜のうまみが染み出してうまくなった）。
茹でキャベツが異常な量でトッピングされ、特製ラー油・酢・コショウを使って片づけなければならなかった。これはちょっとした苦行と言えなくもなかった。
そのうち、丼の底から浅草開化楼製の比較的低加水の平打ち中太麺があらわれた。これはおいしかった。しかし麺の量が少なくてすぐになくなってしまった。残ったのは塩味のスープだけ。全部は飲なかった。
妙にバランスの悪いタンメンだと思った。