オープン日(2006.12.01)に通りかかったので行ってきました。

1階がギョウザ専門店で
2階が「金そば」というお店みたいです。

ギョウザも食べたいので注文したら
「今日は出来ない」と断られました。
それぞれオーナーが違うみたいです。

「鶏湯」というトリスープが、
おかわり自由で飲む事ができます。
しかし既製品っぽい 感じも したような・・・。


■金そば　750円

金そばって何って思っていたら、
つけ麺でした。
鶏と魚介系のスープに甘味と酸味を加えたスープ。
初日だったせいか、
スープ自体はたいした事ありませんでした。

麺は色が黒目の太い縮れ麺で、次郎の麺の太さと色に似ています。
この麺は嫌いじゃなかったなぁ。
茹で加減も固めて個人的には良い硬さかと。

ビックリしたのは、つけ汁に白菜が入っていた事。
しかも火が通っていないのは狙いなのか?

薬味も要されておらず。

手際の悪さ目立った。

ただ、器がキレイ。