11:55到着、2名待ち、帰りには3名待ち。 仕事帰り、西川口で下車し「遊」に行くも休み、気を取り直し久し振りに当店へ。 麺は相変わらず美味かった。 つけ汁が濃すぎて醤油辛かった。特に魚粉の量が半端なく、口の中がザラザラで食べるのに一苦労だった。 トッピングはいつも通り。 スープ割りは若干柚子の香りがしたが、元が濃すぎて柚子の香りを打ち消してしまっていて魚粉のザラツキだけが最後まで気になった。 此処は開店当初から何十回も来ていて好きな店のひとつ。作り手は開店から三人目だがこんなことは初めてだった。完全に別物になってしまったのか?ただのブレか?暫らくして来てみよう。
11:55到着、2名待ち、帰りには3名待ち。
仕事帰り、西川口で下車し「遊」に行くも休み、気を取り直し久し振りに当店へ。
麺は相変わらず美味かった。
つけ汁が濃すぎて醤油辛かった。特に魚粉の量が半端なく、口の中がザラザラで食べるのに一苦労だった。
トッピングはいつも通り。
スープ割りは若干柚子の香りがしたが、元が濃すぎて柚子の香りを打ち消してしまっていて魚粉のザラツキだけが最後まで気になった。
此処は開店当初から何十回も来ていて好きな店のひとつ。作り手は開店から三人目だがこんなことは初めてだった。完全に別物になってしまったのか?ただのブレか?暫らくして来てみよう。